Гриль – как выбрать, виды и особенности использования

24.05.2023

Гриль (от английского "grill") – это устройство или прибор, предназначенный для готовки пищи на открытом огне, обычно на решетке или прутьях. Грили могут использоваться для жарки различных видов пищи, таких как мясо, рыба, овощи и даже фрукты. От выбора технологии и принципа нагревания зависит, будет ли у приготовленных блюд характерный запах и вкус. Для пикников или поездок загород лучше выбирать портативные установки, а вот для коттеджа можно обзавестись более мощной, стационарной моделью. Прежде чем купить гриль, изучим доступные варианты.

Виды оборудования

Существует несколько типов грилей, каждый из которых обладает своими особенностями. Вот некоторые из наиболее распространенных вариантов:

- угольные – классический тип грилей, работающих на углях, они обеспечивают аутентичный вкус готовой пищи, так как уголь придает особый аромат, угольные установки могут быть портативными или стационарными;

- газовые – работают на природном газе или пропане, предлагают удобство и простоту использования, так как нагревание происходит быстро, а температуру можно легко регулировать, могут иметь разные размеры и функции, включая боковые плиты для приготовления побочных блюд;

- электрические – работают от электричества и не требуют использования углей или газа, идеально подходят для использования на балконе или внутри помещения, где нет доступа к открытому огню, обычно компактны и легко моются;

- пеллетные – эти грили используют специальные древесные пеллеты в качестве источника топлива, обеспечивают высокую температуру и могут придавать пище богатый дымный вкус, обычно имеют автоматические системы регулировки температуры.

Вне зависимости от выбранного оборудование очень важно в любой ситуации четко соблюдать правила безопасной эксплуатации.

Что учитывать при выборе и покупке

Различные типы грилей имеют разные цены, поэтому важно определить бюджет в первую очередь. Размер оборудования зависит от потребностей и доступного пространства. Также важно учесть, насколько часто и для скольких людей будет готовиться пища. Разные грили могут иметь разные функции, такие как регулируемая температура, боковые плиты, системы автоматического зажигания и другие. Выберите модель, который наилучшим образом соответствует потребностям. Обратите внимание на качество и репутацию производителя. Хорошие грили обычно изготавливаются из прочных материалов и имеют долговечную конструкцию.