Сен-Жульен (винодельческий апелласьон)

07.11.2021

Сен-Жульен — это апелласьон (AOC) для красного вина в регионе Бордо, расположенный в субрегионе Медок. Он берёт свое название от коммуны Сен-Жюльен-Бейшевель и является одним из шести коммунальных (общинных) наименований в O-Медоке (Haut-Médoc AOC). Ряд классифицированных (Grand Cru Classé) замков Бордо расположены в апелласьоне.

Апеласьон зарегистрирован 14 ноября 1936 года.

В состав входят виноградники на территории коммуны Сен-Жюльен-Бейшевель и на некоторых участках коммун Cussac-Fort-Médoc и Saint-Laurent-Médoc.

Общая площадь виноградников: 910 Га.

Требования INAO

Плотность посадки

Минимальная плотность посадки — 7000 лоз на гектар.

Минимальное расстояние между рядами 1,5 м, расстояние между лозами одного ряда не менее 0,8 м.

Максимальная урожайность — 9500 кг на гектар.

Сорта винограда

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Carmenère
  • Petit Verdot
  • Malbec

Сбор урожая

Минимальный уровень содержания сахара на литр сусла для мерло — 189 грамм, на литр сусла для другого винограда — 180 грамм.

Винодельни

Всего в регионе 19 виноделен, 11 из которых были включены в классификацию 1855 года

DEUXIÈMES CRUS (вторые шато) (5 из 14)

  • Château Léoville-Las Cases
  • Château Léoville-Poyferré
  • Château Léoville-Barton
  • Château Gruaud-Larose
  • Château Ducru-Beaucaillou

TROISIÈMES CRUS (третьи шато) (2 из 15)

  • Château Lagrange
  • Château Langoa-Barton

QUATRIÈMES CRUS (четвёртые шато) (4 из 10)

  • Château Saint-Pierre
  • Château Talbot
  • Château Branaire-Ducru
  • Château Beychevelle