Пульс (puls, также pulmentum) — каша во времена Древнего Рима, основное блюдо всех слоёв населения. Пульс готовили чаще всего из спельты, проса, иногда из размельчённого нута. С течением времени спельта сменилась на ячмень, позже на пшенице «эммер» (полбе)....